Приготовление:
30 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Предлагаем вам рецепт изысканной закуски – салатные листья, ягоды зелёного винограда, маслины, голубой сыр с плесенью, куриное мясо. И всё это сочетается в одном салате под невероятно пикантным соусом. Это праздничный вариант блюда. Для обыденного приготовления рекомендуем заменить голубой сыр на любой сливочный твёрдый или даже плавленый. С заправкой тоже можно поиграться, например, заменив белый винный уксус соевым соусом.
Ингридиенты
- Виноград зелёный — 150 г,
- Отварное куриное филе — 300 г,
- Маслины — 100 г,
- Сыр с голубой плесенью — 50 г,
- Листья салата (латук) – 1 пучок,
- Оливковое масло — 3 ст. ложки,
- Белый винный уксус — 1 ст. ложка,
- Морская соль,
- Чёрный молотый перец.
Пошаговый способ приготовления
- Салатные листья надо промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.
- Далее порвать салат руками, если листья слишком крупные, если же они небольшие, то оставить целиком. Выложите их на блюдо, в котором будет подача салата.
- Виноград промыть. Ягоды разрезать вдоль на две части, удалить косточки. Выложить виноградные половинки на листья салата.
- Куриное филе необходимо заранее отварить или же обжарить на сковороде-гриль. Затем нарезать небольшими ломтиками и выложить на салатные листья.
- Вынуть из маслин косточки, разрезать на две части и посыпать салат половинками.
- Для заправки смешать вместе винный белый уксус, оливковое масло, морскую соль и черный молотый перец до однородного состояния. По желанию можете добавить сухие травы.
- Полить салат заправкой.
- Сверху посыпать заправленный салат раскрошенным сыром с голубой плесенью.
- Салат из винограда с курицей и голубым сыром рекомендуется подавать сразу после приготовления.
- Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день салат с ветчиной и грушей.
