Готування:
20 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Інгрідієнти
- Велика груша – 1 шт.,
- Куряча шинка – 100 г,
- Листя зеленого салату – 1/2 пучка,
- Лимонний сік – 1,5 ст. ложки,
- ріпчаста цибулина – 1 шт.,
- Волоські горіхи – 2 шт.,
- Сіль кухонна,
- Перець чорний молотий,
- Оливкова олія – 2 ст. ложки.
Покроковий спосіб приготування
- Грушу промити під проточною водою і обсушити за допомогою паперового рушника. Далі очистити її від шкірки, розрізати навпіл і вилучити серцевину. Нарізати невеликими кубиками і скропити м’якоть лимонним соком. Грушу необхідно вибирати соковиту, але не занадто м’яку або тверду, щоб вона не перетворилася в кашу або щоб не була зелена.
- Курячу шинку нарізати кільцями, а потім кубиками середнього розміру.
- Ріпчасту цибулину очистити від лушпиння, розрізати навпіл і нашаткувати соломкою, потім побризкати соком лимона. Також можна замаринувати цибулю заздалегідь в столовому оцті і кип’яченій воді (співвідношення 1: 1). Лука в салаті не повинно бути багато, тому буде достатньо і половини цибулини.
- Листя зеленого салату спочатку промити, а потім обсушити рушником. Потім викласти їх на блюдо для подачі, якщо вони великі, то трохи порвати руками.
- Зверху на салатні листя викласти грушу в лимонному соці.
- Потім викласти курячу шинку, посипати маринованою цибулею.
- Додати кухонну сіль і чорний мелений перець.
- Волоські горіхи подрібнити до однорідних маленьких шматочків, але не в порошок.
- Заправити готовий салат оливковою олією і зверху посипати подрібненими волоськими горіхами.
- Салат з шинкою і грушею готовий і його можна подавати до столу.
- Смачного!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо фруктовий салат тільки для дорослих.