Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- маш ТМ «Националь»
1 стакан - вода
2 ½ л - капуста цветная
400 г - лук репчатый
1 шт. - морковь
1 шт. - картофель
1 шт. - помидоры
1 шт. - перец сладкий желтый
½ шт. - перец сладкий красный
½ шт. - растительное масло рафинированное
100 мл - куркума
1 ч. л. - орегано сушеный
1 ч. л. - соль
1 ст. л. - перец черный молотый
0,3 ч. л. - укроп свежий
½ пучка - кинза свежая
½ пучка
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовить необходимые продукты для приготовления супа.
Маш ТМ «Националь» промыть.
Положить маш в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения и варить 15 мин.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Всыпать картофель в кастрюлю с машем. Продолжать варить до полуготовности картофеля.
Тем временем лук, морковь почистить. Нарезать мелкими кубиками.
В сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковью в течение 10 мин.
Цветную капусту разделить на соцветия, кочерыжку вырезать. Положить капусту в суп, варить 5 мин.
Добавить в суп обжаренные лук с морковью.
0
У перцев удалить семена, нарезать кубиками.
1
Тонким острым ножом снять кожицу с помидора и нарезать его кубиками.
2
Положить в суп нарезанные перец и помидор. Варить 5 мин.
3
Укроп и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
4
Положить в суп зелень, куркуму, орегано, посолить, поперчить. Варить 5 мин., выключить огонь и дать супу настояться 15 мин.
5
Наш полезный благоухающий суп готов! Разливаем суп по тарелкам и зовем всех к столу! Угощайтесь!
Вам непременно понравится и этот рецепт манно-тыквенные блинчики с ореховым соусом.