03-01-2019 Просто Рецепт Пирог "Бабочка-капустница" ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Пирог "Бабочка-капустница" с фото Інгрідієнти 102Основныемолоко 3,2% 1 стакандрожжи свежие50 гсахар5 ст. л.соль½ ч. л.пшеничная мука3 ½ стаканатворог 5%250 гяйца куриные1 шт.мак1 ст. л.ванилин½ гяблочное повидло2 ст. л.сливочное масло200 г Покроковий спосіб приготування Растираем дрожжи с солью! Этот первый шаг меня поверг в шок?! Дрожжи у меня были свежие-кубиком, и при взаимодействии с солью они превратились в жидкость. Добавляем сливочное масло. Затем молоко, холодное, из холодильника. Чудеса. Просеиваем муку, добавляем две ложки сахара и замешиваем тесто. Я замешивала тестомесом. Тесто очень быстро собралось вокруг крюка, стало отходить от стенок миски. Тесто подошло за 1,5 часа. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, делим на части и вырезаем бабочку. Шаблон мне помог сделать муж. Берем еще кусочек теста, раскатываем его и режем на полосочки. По контуру бабочку смазываем желтком. Прикрепляем украшения, в центре косичка из 4 жгутов, я долго не могла понять, как ее сплести и тут тоже помог муж, на фото его руки. Готовим творожный крем: творог, сахар 3 ст. л., белок яйца пробиваем блендером, добавляем мак и ванилин. Крем выкладываем на тельце бабочки. 0 Украшаем бабочку, из полосочек делаем петельки, и заполняем их повидлом. 1 Выпекаем бабочку в разогретой до 200°С духовке примерно 25 минут. Тесто еще останется, и вполне можно испечь еще один пирожок. Всех с весной! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт вишневые облака. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пирог "Брусника под снегом"Греческий молочный пирог из теста филоСлоеные мини-пироги Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог "Бабочка-капустница"" - наш рецепт з покроковими фото.
