Готування:
1 час
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- масло виноградных косточек
50 г - пшеничная мука
160 г - ржаная мука
1 ст. л. - вода
100 мл - соль гималайская
1 щепотка
Начинка
- бананы
1 шт. - черника
300 г - сахар коричневый
1 ст. л.
Дополнительно
- растительное масло
1 ст. л. - сливки 20%
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Отмеряем оливковое масло или такое, как у меня.
Доливаем воды в масло и вливаем в просеянную муку.
Вымешиваем тесто с щепоткой соли.
Готовое тесто накрываем и даем полежать в комнате.
Затем переносим на доску с мукой.
Раскатываем в один тонкий пласт.
Складываем пополам и переносим в смазанную форму. Дно наколоть вилкой.
Для начинки переспелый банан размять вилкой.
Влить сливки или сметану. Но можно и без них, тогда галета будет полностью постная.
0
Вымешать тщательно.
1
Распределить по дну галеты.
2
Чернику помыть, просушить, убрать листики.
3
Рассыпать на начинку ровным слоем.
4
Сверху сахар по желанию.
5
Края притянуть к центру, защипать художественно.
6
Смазать теми же сливками (яйцом, молоком) или простой водой с сахаром, если хочется теста полностью.
7
Выпекать 40 минут при 180°С.
8
Дать полностью остыть, иначе начинка поплывет.
9
Теперь приступаем к чаепитию.
0
Зовем даже тех, кто в принципе не ест ягоды, проверено!
1
Очень вкусно с чаем.
2
Угощаемся 🙂
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту булочки с сахарной посыпкой.