Готування:
1 час
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- баклажаны
3 шт. - перец сладкий
2 шт. - лук салатный
1 шт. - чеснок
2 зубчика - базилик свежий
5 веточек - кинза свежая
5 веточек - перец чили
1 шт. - винный уксус
3 ст. л. - горчичное масло
5 ст. л. - соль
1 ч. л. - сахар
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Вымоем баклажаны и сладкий перец, наколем вилкой (баклажаны могут «взорваться»). Запечем в духовке при 180 — 200°С минут 40, до горелых бочков.
Сладкий перец завернем в пакет, чтобы они «пропотели», так легче будет снять кожицу.
Нарубим очищенные баклажаны и сладкий перец. Добавим мелконарезанный сладкий лук и чеснок.
Добавим к овощам нарезанные кинзу, базилик и перtw чили, винный уксус и горчичное масло от Biоlio. Посолим по вкусу и добавим немного сахара. Аккуратно перемешаем.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт разбойничий суп.