Готування:
25 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- консервированные кусочки ананаса
350 г - яйца куриные
3 шт. - сахар
70 г - кокосовая стружка
3 ст. л. - сливочное масло
½ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Желтки отделить от белков.
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем по одной ввести 3 ст. ложки сахара, каждый раз взбивая, так чтобы сахар полностью растворился.
К желткам добавить оставшийся сахар и взбить все блендером с насадкой-венчиком в светлую, пышную массу, затем добавить ананас, 2 ст. ложки кокосовой стружки и все перемешать.
Ввести взбитые белки и все вымешать, желательно в одном направлении.
Жаропрочные формочки смазать сливочным маслом, посыпать дно и стенки оставшейся кокосовой стружкой и разложить яичную массу.
Поместить формочки в небольшой, глубокий противень, на 1/3 заполненный горячей водой.
Выпекать суфле в разогретой духовке 12 минут.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда паста с соусом из тунца, томатов и базилика.