Готування:
30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сахар
2 ст. л. - молоко
100 мл - сливки 33-35%
250 г - шоколад черный горький
100 г
Покроковий спосіб приготування
-
Молоко подогреть. Не кипятить. Добавить сахар и помешать. Я добавила 2 ст. л. сахара, можно больше Вашему по вкусу.
Шоколад разломать на маленькие кусочки.
Добавить в молоко. Хорошо помешать. Полученную шоколадную массу растопить на водяной бане и охладить.
Взбить охлажденные сливки.
Шоколадную массу аккуратно перемешать со взбитыми сливками.
Поставить в морозильную камеру на 4 часа. Через час, 2 и 3 часа еще раз взбиваем. Тогда мороженое получается пышное и мягкое.
Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда осенний яблочно- сливовый пирог.