Рулетики из капусты, запеченные в аджике

Рулетики из капусты, запеченные в аджике


Готування:
3 часа
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Рулетики из капусты, запеченные в аджике с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • капуста белокочанная8 листьев
  • аджика200 мл
Начинка №1
  • морковь1 шт.
  • лук-шалот5 шт.
  • сольпо вкусу
  • картофельное пюре6 ст. л.
Начинка №2
  • фарш (свинина и курица)300 г
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотый1 щепотка
  • хлеб белый1 кусок
  • лук-шалот2 шт.
  • чеснок1 зубчик
Покроковий спосіб приготування
    Для начинки №1: морковь нарезать тонкой длинной соломкой, лук кольцами, добавить 2 ст. л. растительного масла и обжарить до золотистого цвета. Обжаренные овощи добавить к пюре и перемешать. Для начинки №2: в фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, перец и соль, перемешать. В конце добавить хлеб, размоченный в воде и раскрошенный руками. Капустные листы бланшировать в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Остудить. На остывший лист капусты выложить 1-2 ст. л. фарша, разровнять его. Сверху накрыть еще одним листом капусты и ближе к краю положить начинку из картофеля и овощей. Свернуть рулетом. Проделать то же самое с остальными ингредиентами. Рулетики сложить в форму для запекания, залить аджикой и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку на 45 минут. 0 Вкусно, как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рулетики из капусты, запеченные в аджике" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*