29-12-2018 Просто Рецепт Паштет из печени кролика Холодні закускиГарячі закускиВипічкаПечиво Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Паштет из печени кролика с фото Інгрідієнти 102Основныепечень500 гморковь1 шт.лук белый1 шт.сметана1 ст. л.сливочное масло½ ст. л.сольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Покроковий спосіб приготування Печень кролика промываем, нарезаем на небольшие кусочки. Отвариваем ее в подсоленной воде примерно пять минут. Для аромата я добавила лавровый лист. Тем временем тонко нарезаем лук, натираем морковь. Лук и морковь обжариваем на сковороде на подсолнечном и сливочном масле 2-3 минуты. А теперь добавляем сюда печень и оставшийся бульон. Тушим все вместе, пока жидкость не выкипит. Солим и перчим по вкусу. Выключаем и даем остыть. Когда печень с поджаркой остынет, измельчить ее блендером до однородной массы. Не забудьте добавить сметану — так консистенция будущего паштета будет нежнее. По желанию можно добавить еще немного сливочного масла. Перекладываем готовый паштет в баночки. По желанию можно посыпать зеленью. С тостом, хлебцами и свежей булкой этот паштет — настоящее наслаждение! Весенние овощи только удвоят удовольствие. Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту апельсиновый пирог-перевертыш. Источник Холодні закускиГарячі закускиВипічкаПечивоІнші рецепти Трубочки с начинкойПраздничный закусочный рулет из лососяМаринованные овощи Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Паштет из печени кролика" - наш рецепт з покроковими фото.
