Чакапули ჩაქაფული

Чакапули ჩაქაფული


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Чакапули ჩაქაფული с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • телятина1 кг
  • вино белое сухое300 мл
  • тархун160 г
  • лук зеленый60 г
  • чеснок молодой65 г
  • ткемали110 г
  • сольпо вкусу
  • кинза свежая½ пучка
  • перец красный хлопьями1 щепотка
  • растительное масло2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Для этого блюдо нам нужен не соус ткемали, а само молодое ткемали (можно заменить молодой алычой). Вино — Ркацители. Зелень вымыть, крупно нарезать, сложить в миску и перемешать. Если у тархуна стебель жесткий, то надо будет снять с него листики. Мясо нарезать кубиками. В кастрюлю с толстым дном добавить масло. Затем начать слоями укладывать в кастрюлю сначала мясо, затем зелень, ткемали, соль, потом опять мясо, зелень, ткемали и соль. Так у нас получится 2-3 слоя мяса и 2-3 слоя зелени. В конце посыпать перцем и залить вином. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить до готовности мяса не перемешивая! Дать настояться и подавть. Приятного аппетита!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чакапули ჩაქაფული" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*