Готування:
1 годин
Порції:
2
Опис рецепту
Інгрідієнти
- Телятина – 200 г,
- Томатна паста – 6 ст.л.,
- Пшеничне борошно – 1 ст.л.,
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.,
- Сіль крупного помолу.
Покроковий спосіб приготування
- Для того щоб приготувати смачний гуляш з телятини з підливою на першому етапі необхідно очистити цибулю від лушпиння і нарізати кубиками невеликого розміру. Для того щоб від цибулі не сльозилися очі фахівці рекомендують заздалегідь змочити ніж у холодній воді. Підготовлену цибулю обсмажити на сковороді з рослинним маслом.
- Телятину вимити, після чого очистити від кісток, плівок і жилок. Нарізати порційними шматочками і відправити на сковороду з цибулею.
- Накрити кришкою і тушкувати протягом 10-15 хвилин під закритою кришкою.
- Після закінчення часу ввести томатний соус і ретельно перемішати.
- Додати невелику кількість очищеної або попередньо кип’яченої води, додати сіль відповідно до власних смакових уподобань. Гуляш з телятини накрити кришкою і тушкувати протягом 40 хвилин.
- Просіяне борошно злегка прожарити на сухій сковорідці (без рослинного масла) і відправити в сковороду з гуляшем. Тушкувати 5 хвилин, після чого подавати гуляш з телятини до столу з різноманітними гарнірами (гречана каша, картопляне пюре). Смачного!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту суп з телятини.
Спасибо за полезную и интересную статью!
Давайте приготовим сегодня национальное блюдо венгров — гуляш из телятины! Блюдо несомненно вкусное, любимое многими, и конечно же заслуживающее внимания.