30-12-2018 Просто Рецепт Чакапули ჩაქაფული Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Чакапули ჩაქაფული с фото Ингридиенты 102Основныетелятина1 кгвино белое сухое300 млтархун160 глук зеленый60 гчеснок молодой65 гткемали110 гсольпо вкусукинза свежая½ пучкаперец красный хлопьями1 щепоткарастительное масло2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Для этого блюдо нам нужен не соус ткемали, а само молодое ткемали (можно заменить молодой алычой). Вино — Ркацители. Зелень вымыть, крупно нарезать, сложить в миску и перемешать. Если у тархуна стебель жесткий, то надо будет снять с него листики. Мясо нарезать кубиками. В кастрюлю с толстым дном добавить масло. Затем начать слоями укладывать в кастрюлю сначала мясо, затем зелень, ткемали, соль, потом опять мясо, зелень, ткемали и соль. Так у нас получится 2-3 слоя мяса и 2-3 слоя зелени. В конце посыпать перцем и залить вином. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить до готовности мяса не перемешивая! Дать настояться и подавть. Приятного аппетита! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту салат с нутом и тунцом. Источник Другие рецепты ОссобукоТелячья отбивная на косточке по-болонскиТомленое мясо с овощами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Чакапули ჩაქაფული" - наш рецепт с пошаговыми фото.
