Пряная буженина

Пряная буженина
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо


Готування:
2 часа
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Пряная буженина с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • свинина нежирная1 ½ кг
  • морковь1 шт.
  • чеснок5 зубчиков
  • розмарин1 веточка
  • лавровый лист4 шт.
  • соль1 ст. л.
  • перецпо вкусу
  • тимьян сушеный½ ч. л.
  • кориандр молотый½ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Мясо разрезать как книгу, нашпиговать чесноком. Натереть мясо солью, кориандром и черным перцем. Закрутить мясо рулетом, вставляя полоски моркови. Посыпать немного мясо розмарином и тимьяном. Очень туго свернуть мясо рулетом, крепко обмотать толстыми нитками или специальными жгутиками, сверху натереть солью и оставшимися травами. Вложить в рукав для запекания, сверху положить веточку розмарина и лавровый лист. Положить мясо в форму в пакете и убрать на ночь в холодильник. Затем мясо поставить в холодную духовку, выставить температуру 180-190°С и запекать около 1,5-2 часов. Подавать в горячем или холодном виде.

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Источник
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо
Інші рецепти
Ростбиф су-вид
Ростбиф су-вид
Чанахи с фасолью
Чанахи с фасолью
Бефстроганов з відвареного м’яса
Бефстроганов з відвареного м'яса
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пряная буженина" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*