Салат с нутом, артишоками и помидорами

Салат с нутом, артишоками и помидорами


Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Салат с нутом, артишоками и помидорами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • нут ТМ «Националь» 200 г
  • помидоры черри9 шт.
  • помидоры вяленые в масле6 шт.
  • артишоки маринованные4 шт.
  • лук-шалот1 шт.
  • сыр твердый20 г
  • петрушка зелень1 веточка
  • лук зеленый2 стебля
Заправка
  • оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
  • винный уксус белый2 ст. л.
  • лимонный сок1 ст. л.
  • горчица с зернами1 ч. л.
  • соль1 щепотка
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
Для нута
  • сода1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Нут ТМ «Националь» (200 г) замочить в 2-х стаканах воды с 1 ч. л. соды на ночь. Промыть и варить без соли до готовности. Из лимона выжать сок (2 ст. л.), также понадобится 2 ст. л. уксуса из белого вина и лук-шалот (у меня простой красный лук). Лук нарезать тонкими перышками, замариновать в смеси уксуса и лимонного сока. Оставить минут на 10 — 15. Разрезать маринованные артишоки (3 — 4 шт.) на четвертинки. Выложить артишоки к нуту, заправить 2 ст. л. оливкового масла. Вяленые помидоры (5 — 6 шт.) нарезать тонкими полосками. Добавить к нуту. Зеленый лук нарезать наискосок, петрушку порубить мелко. Черри разрезать на половинки. С лука слить маринад в отдельную миску. Добавить в салат маринованный лук, черри и зелень. Для заправки соединить 1 ст. л. оливкового масла с 2 ст. л. маринада от лука и 1 ч. л. зерненой горчицы. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить заправку к салату. Сверху на салат настругать крупными хлопьями твердый сыр. Очень вкусно!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Салат с нутом, артишоками и помидорами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*