Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Для теста
- сливочное масло
100 г - сахар
40 г - сахар ванильный
1 ч. л. - яйца куриные
1 шт. - мука
200 г - соль
1 щепотка - разрыхлитель
½ ч. л.
Начинка
- творог 2%
270 г - манная крупа
1 ст. л. - сахар
35 г - сахар ванильный
1 ч. л. - яйца куриные
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Яйцо, сливочное масло размягченное, сахар и ванильный сахар смешать (у меня ванильное масло).
Отдельно смешать муку, разрыхрытель и щепотку соли.
Для начинки соединить творог, белок яйца, сахар, ванильный сахар и столовую ложку манки с горкой.
Соединить все и замесить тесто, завернуть тесто в полиэтилен и убрать в холодильник на 30 мин.
Через полчаса достаем из холодильника тесто, раскатаем из него колбаску и разрежем его на 12 равных частей.
Каждую часть раскатаем в лепешку средней толщины. В середину лепешки выкладываем творог и сформируем сочник. Края я заклеиваю. Творога я кладу много так как люблю больше начинки, но можно и поменьше, тогда нужно будет 250 г творога.
Сочники укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Желток взбить вилкой и смазать кондитерской кистью поверхность каждого сочника. Выпекать при температуре 190°С, 20 — 25 минут.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту молочная каша «ароматная тыква».