30-12-2018 Просто Рецепт Рассольник ленинградский Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Рассольник ленинградский с фото Інгрідієнти 98Бульонговядина600 глук красный1 шт.сельдерей стебли1 шт.петрушка зелень½ пучкаморковь1 шт.лавровый лист2 шт.перец болгарский1 шт.вода2 ½ лОсновныелук красный1 шт.морковь1 шт.картофель2 шт.огурцы соленые3 шт.огуречный рассол½ стаканатоматная паста1 ч. л.перловая крупа50 гпетрушка зелень½ пучкаукроп свежий5 веточексольпо вкусучеснок1 зубчик Покроковий спосіб приготування Бульон: мясо вымыть, залить водой, довести до кипения, снять пену, добавить овощи, лавровый лист и варить на медленном огне до готовности. Готовый бульон процедить. Лук, чеснок мелко нарезать, потушить, добавить томатную пасту и перемешать. Затем добавить картофель, морковь, перемешать и тушить 1 — 2 минуты. Залить бульоном и довести до кипения. Перловку отварить, промыть и добавить в бульон. Варить 10 минут. (Перловка варится долго, поэтому ее лучше отварить заранее). Огруцы мелко нарезать. В бульон добавить огурцы, мясо и варить 5 минут. Добавить рассол и варить еще 4 — 5 минут. Добавить зелень, соль и снять с огня. Приятного аппетита! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту пирог с овсяными хлопьями, медом и орехами. Источник Інші рецепти Маковые кексы в ромовом сиропеМаковая плетенкаКуриные чипсы Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рассольник ленинградский" - наш рецепт з покроковими фото.
