Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Блины
- яйца куриные
2 шт. - крахмал
2 ст. л. - мука
2 ст. л. - молоко
½ стакана - тыквенное пюре
½ стакана - соль
1 щепотка - растительное масло
1 ст. л.
Начинка
- мясной фарш
300 г - лук репчатый
1 шт. - рис
2 ст. л. - растительное масло
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Тыквенное пюре: я готовлю тыкву на пару до готовности.
Пробить тыкву блендером в пюре.
Тесто: яйца взбить с солью, добавить муку и крахмал, перемешать. Добавить тыквенное пюре и молоко, перемешать до однородности. Влить масло.
Пожарить тонкие блинчики, у меня получилось 8 штук.
Начинка: обжарить на растительном масле лук до прозрачности. Добавить фарш (у меня домашний свинина+курица), обжарить до готовности, посолить, поперчить, добавить отварной рис. Перемешать начинку.
Завернуть начинку в блины.
Подавать блинчики горячими, по желанию со сметаной.
- Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день сдобные булочки с изюмом в глазури.