Карпаччо из боровиков

Карпаччо из боровиков


Готування:
5 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту

Рецепт Карпаччо из боровиков с фото

Інгрідієнти
198
Белые грибы, оливковое масло, бальзамический уксус, пармезан.
  • грибы белые250 г
  • оливковое масло2 ст. л.
  • бальзамический уксус2 ст. л.
  • пармезан1 ст. л.
  • базилик свежий1 лист
  • прованские травы1 щепотка
  • соль морская1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
    Берем свежайшие, очень крепкие белые грибы, в идеале — сосновые боровики. Удаляем с них землю, веточки, листья. Аккуратно моем и тщательно просушиваем. Нарезаем вдоль очень-очень тонко. Лучше всего — слайсером. Если нет слайсера, неплохо получается шеф-ножом, но не так тонко. Раскладываем на доске. Каждый слайс сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Выкладываем на блюдо. Сбрызгиваем грибы оливковым маслом. Теперь присолим их, присыпем прованскими травами и притрусим сверху снежком из пармезана. Украсим листиком базилика. Все! Какая же это изысканная вкуснотища!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Карпаччо из боровиков" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*