01-01-2019 Просто Рецепт Баклажаны под соусом суго со сметаной Соуси Готування: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Баклажаны под соусом суго со сметаной с фото Інгрідієнти 102Основныебаклажаны3 шт.Суголук репчатый1 шт.помидоры650 гсахарпо вкусучеснок2 шт.соус чили1 ч. л.Сметанный соуссметана жирная200 гукроппо вкусупетрушка1 горстьйогурт200 глимонный сокпо вкусуоливковое масло Extra Virgin3 ст. л.Кроме того растительное масло6 ст. л.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусу Покроковий спосіб приготування Баклажаны вымыть, нарезать кружочками. Посыпать солью, оставить на время. Затем промокнуть влагу, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в течение 40 мин. или до готовности в разогретой до 180°С духовке. В середине времени каждый кружочек перевернуть. Для суго мелко порубить лук и чеснок, спассеровать на растительном масле до прозрачности, добавить мелко рубленные помидоры, тушить на маленьком огне без крышки минут 15. В конце тушения добавить соль, перец, чили-соус и сахар. Для сметанного соуса соединить сметану с йогуртом (можно полностью заменить сметану йогуртом) с оливковым маслом, соком лимона, солью, перцем (я добавила чесночную кашицу) и мелко рубленной зеленью. На большое блюдо выложить слоями: сметанный соус, баклажаны, суго. Притрусить зеленью. Подавать сразу. Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту яблочно-ореховый пирог на сидре. Источник СоусиІнші рецепти Чилийский лосось с соусом из авокадоКабачковый тортЧизкейк на овсяной основе с вишней Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Баклажаны под соусом суго со сметаной" - наш рецепт з покроковими фото.
