Чилийский лосось с соусом из авокадо

Чилийский лосось с соусом из авокадо


Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Чилийский лосось с соусом из авокадо с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • филе лосося ТМ «Магуро»400 г
  • лимонный сок½ ч. л.
  • мед жидкий½ ч. л.
  • паприка сладкая½ ч. л.
  • перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.
Для соуса
  • авокадо1 шт.
  • лимонный сок½ ч. л.
  • кинза свежая1 пучок
  • чеснок1 зубчик
  • йогурт греческий3 ст. л.
  • вода5 ст. л.
  • перец чили молотый½ ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Филе лосося ТМ «Магуро» разморозить, снять кожу и нарезать кубиками примерно 3х3 см. Смешать сок из половины лимона с жидким медом, добавить к кубикам рыбы, приправить, перемешать и оставить на 5 минут. Духовку разогреть до 180°С. Противень слегка смазать оливковым маслом и выложить на него рыбу (внизу та сторона, где была кожа). Запекать 13-15 минут. В это время подготовить необходимые для соуса фрукты и приправы. Авокадо, конечно, должен быть спелый. Авокадо очистить и нарезать крупно, кинзу и чеснок порубить. Сложить в блендер авокадо, кинзу, чеснок, влить лимонный сок и хорошо пюрировать. Добавить в чашу блендера натуральный йогурт (т.е. без сахара), воду, соль, перец, порошок чили (по желанию) и еще раз взбить. Соус попробовать на соль, перец и он готов. Рыбу выложить на блюдо, можно немного полить кусочки соусом, остальной подать в соуснике, присыпать рубленой кинзой. Красивая и быстрая горячая закуска порадует вас!
  1. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чилийский лосось с соусом из авокадо" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*