02-01-2019 Просто Рецепт Сырные рулетики с киви Холодні закускиГарячі закуски Готування: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Сырные рулетики с киви с фото Інгрідієнти 100Начинкасыр мягкий4 ст. л.сахарная пудра2 ст. л.мята сушеная2 щепоткикиви2 шт.Основныесыр6 кусков Покроковий спосіб приготування Творожный мягкий сыр смешиваем с пудрой (1-2 ложки). У меня крем-сыр латвийского производства с 82% творога. Типа “филадельфии”. Можно взять жирный пастообразный творог или рикотту. Лучше взять свежую мяту, но у меня сушеная. Раскрошить (нарезать мелко). Высыпать к сырной массе. Растираем. Киви очистить, нарезать на дольки. Начинка готова. Переходим к самим рулетикам. Нужна доска, скалка и пленка пищевая или пакет. Да, и полотенце под доской, чтобы вода не убежала, а сразу впиталась, так удобнее. Обычный полутвердый сыр нарезать на ломтики. С твердым не получится. На пленку положить на расстоянии ломтики. Вскипятить воду. Убрать маленьких детей с кухни, животных тоже желательно. 0 Накрыть пленкой сыр. 1 Прямо на ломтики плеснуть горячей воды из чайника. Это нужно для того, чтобы сыр стал эластичным и свернулся в рулет. 2 Быстро раскатать по мокрой пленке. Сыр должен расшириться. 3 Примерно так,все зависит от сорта сыра. 4 Отступаем от края сырного ломтика и помещаем чайную ложку начинки. 5 Сверху втопить ломтик киви (или клубники). 6 Сворачиваем в рулет. Видите, даже без шпажек держится. 7 Для удобства подачи втыкаем шпажки. 8 Делим на порции. 9 Вот такие симпатичные в разрезе рулетики получаются…На один укус! 0 Можно до подачи убрать в холодильник. Только накрыть, чтобы сыр не обветрился. 1 Подаем утром к кофе, вечернему чаю…Объеденье! Наташа подтвердит, она готовила их неоднократно. 2 А вот первый мой вариант…с клубникой! Выбирайте сами))) Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт табуле из булгура с помидорами и мятой. Источник Холодні закускиГарячі закускиІнші рецепти Балик з жереха в домашніх умовахПаштет из маша с грибамиМясные крокеты в японском кляре Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сырные рулетики с киви" - наш рецепт з покроковими фото.
