Готування:
1 час и 15 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- кефир
200 мл - сливочное масло
160 г - яйца куриные
2 шт. - сахар
2 ст. л. - соль
½ ч. л. - разрыхлитель
2 ч. л. - мука
280 г - сметана
200 мл
Начинка
- капуста белокочанная
350 г - яйца куриные
3 шт. - зелень
1 пучок - соль
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Сначала приготовим начинку: поставьте варить яйца, а пока тонко нашинкуйте капусту.
Нарубите мелко зелень, я брала петрушку и укроп, можно заменить кинзой и/или добавить веточку тимьяна, но это уже на любителя.
Тем временем и яйца уже сварились, опустите яйца в холодную воду, почистите, и мелко нарежьте, смешайте с капустой и зеленью, посолите по-вкусу.
Теперь займемся тестом: сливочное масло растопите, смешайте с кефиром, сметаной, яйцами, солью и сахаром.
Добавьте муку и разрыхлитель, смешайте до однородности.
Вылейте половину теста в форму (у меня силиконовая, если у вас другая, то предварительно смажьте ее маслом).
Выложите начинку…
И залейте оставшимся тестом, разровняйте. Сверху посыпьте кунжутом.
Выпекайте в предварительно нагретой до 180°C духовке около часа. Готовность проверьте зубочисткой.
0
Подавайте теплым или охлажденным. Приятного аппетита!!!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту вишневый штрудель.