Готування:
50 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- растительное масло
1 ст. л. - куриные грудки
500 г - сыр плавленый
100 г - кетчуп томатный
2 ст. л. - сыр голландский
100 г - шампиньоны
150 г - яйца куриные
1 шт. - петрушка зелень
½ шт. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - тесто слоеное
460 г
Покроковий спосіб приготування
-
Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде (я добавила лавровый лист и пару-тройку горошин душистого перца). Остудить и порезать на маленькие кусочки.
Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле.
В большой миске растереть мягкий плавленный сыр. Добавить к нему кетчуп (или томатную пасту) и тщательно перемешать до однородности.
Добавить к сырной массе курицу, грибы и рубленую свежую зелень, любую по вашему вкусу (у меня петрушка). Посолить и поперчить по вкусу начинку!
Слоеное тесто немного раскатать и нарезать на треугольники…
На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить треугольники теста по кругу, немного внахлест… Получится вот такое “солнышко”.
Сыр натереть на терке и выложить слоем по кругу на тесто.
Сверху (помогая себе двумя большими ложками) выложить курино-грибную начинку.
Завернув все “лучики” теста к центру, закройте ими начинку и хорошо закрепите у основания пирога, чтобы в процессе выпечки они не раскрылись! Смазать пирог взбитым яйцом и присыпать кунжутом (по желанию).
0
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Следить по своей духовке! Готовить до зарумянивания пирога.
1
Вкусно как в теплом, так и в холодном виде!
2
Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда дамские пальчики.