Колбасный шар

Колбасный шар
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо


Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Колбасный шар с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • колбаски домашние2 шт.
  • куриное филе1 шт.
  • сливки100 г
  • фундук80 г
  • зелень рубленая3 ст. л.
  • бекон сырокопченый200 г
  • колбаски для жарки800 г
Покроковий спосіб приготування
    Для начала нужно освободить колбаски от кожицы. У меня были колбаски для жарки и для варки. Фарш в колбасках для жарки сырой (он и будет основой блюда), но уже с солью и специями, поэтому в рецепте они отсутствуют. Куриное филе вымыть и разрезать на довольно крупные кусочки, так же порезать колбаски. Фарш поместить в миску, добавить сливки или тёплую воду и тщательно вымешать. Вы можете добавить размягчённую белую булку, у меня для этих целей существует сода “на кончике ножа”. В фарш добавить орешки, зелень, кусочки курицы и колечки колбасок и аккуратно вымешать. Посудой для приготовления своего блюда я выбрала обычный казан. Какой бы форма не была, её нужно выложить слегка внахлёст беконом. Выложить фарш и прикрыть его сверху беконом. Запекать колбасный шар нужно в заранее разогретой до 200°С духовки 50 минут, возможно вам придётся прикрыть его фольгой, чтобы верх не подгорел. Через это время нужно вынуть шар из казана и запечь его с обратной стороны ещё мин 15-20 до золотистого цвета. Чтобы перевернуть наш мячик на обратную сторону нужно накрыть казан или форму сверху подходящей по размеру формой и аккуратно с помощью полотенца или рукавички перевернуть их. Будьте осторожны — горячо! Остывший колбасный шар легко режется и вкусен не хуже, чем в тёплом виде. Теперь его можно даже величать террином 🙂 Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Источник
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясо
Інші рецепти
Телячьи голяшки с айвой, грушей и вялеными помидорами
Телячьи голяшки с айвой, грушей и вялеными помидорами
Жаркое по-домашнему в сливочно-сметанном соусе
Жаркое по-домашнему в сливочно-сметанном соусе
Мясо по-французски с картофелем
Мясо по-французски с картофелем
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Колбасный шар" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*