22-12-2018 Просто Рецепт Рагу из овощей с грибами КонсервацияГрибы Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Рагу из овощей с грибами с фото Інгрідієнти 102Основныекартофель1 кгшампиньоны свежие300 гморковь2 шт.лук репчатый1 шт.кабачки1 шт.баклажаны1 шт.перец сладкий красный2 шт.петрушка зелень½ пучкаукроп свежий½ пучкачеснок3 зубчикарастительное масло рафинированное4 ст. л.соль2 щепоткиперец черный свежемолотый2 щепотки Покроковий спосіб приготування Лук и морковь очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать морковь и лук крупными кубиками. В сковороде разогреть половину масла, выложить лук с морковью и обжарить до мягкости. Кабачок и баклажан вымыть, обсушить. У кабачка вырезать середину с семенами. Кабачок и баклажан нарезать крупными кубиками. Картофель вымыть, очистить. Нарезать крупными кусочками. Положить в горячую воду и варить до полуготовности. Обжаренные лук с морковью выложить в кастрюлю с картошкой. Положить в кастрюлю нарезанные кабачок и баклажан. Продолжать варить на медленном огне до мягкости овощей. Шампиньоны вымыть, обсушить. Нарезать вдоль тонкими пластинами. Разогреть оставшееся растительное масло. Выложить грибы и обжарить до румяности. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупными кубиками. Чеснок очистить, нарезать пластинами. 0 Петрушку и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. 1 Добавить в рагу обжаренные грибы, нарезанные перец, зелень и чеснок. По вкусу посолить, поперчить. Варить 5–7 минут и выключить огонь. 2 Разложить рагу по тарелкам и подать к столу. Угощайтесь! Очень вкусно! Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день куриная голень с тыквой. Источник КонсервацияГрибыІнші рецепти Жареные шампиньоны в сметанеБрускетта с грибами и мягким сыромСалат «Шанхай» c курицей, сыром и маринованными опятами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рагу из овощей с грибами" - наш рецепт з покроковими фото.
