Тосканский хлебный суп (Pappa pomodoro)

Тосканский хлебный суп (Pappa pomodoro)


Готування:
1 час
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Тосканский хлебный суп (Pappa pomodoro) с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • лук белый100 г
  • перец чили хлопьями1 ч. л.
  • томаты консервированные в собственном соку ТМ «Помидорка»500 г
  • куриный бульон200 г
  • оливковое масло6 ст. л.
  • чеснок25 г
  • базилик свежий25 г
  • хлеб белый сухой150 г
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Лук нарезать мелкими кубиками. 3 ст. л. оливкового масла разогреть в кастрюле с толстым дном. Лук потомить при небольшом нагреве, не допуская зажаривания, добавить перец чили хлопьями и продолжать томить, периодически помешивая. В итоге лук закарамелизируется и станет золотым, как для лукового супа. Помидоры в собственном соку ТМ «Помидорка» очистить от кожицы и порубить. В кастрюлю с луком влить горячий куриный бульон и томаты. Довести до кипения и, убавив огонь, продолжить тушить еще 15 минут, периодически помешивая. Чеснок и базилик порубить. И потушить в отдельной сковороде пару минут на оставшемся оливковом масле. К томатам добавить чеснок с базиликом и нарезанный на кусочки белый черствый хлеб. Перемешать, посолить, поперчить и потомить минут 10. Можно подать суп с зеленью и хлопьями перца чили. Очень сытно!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тосканский хлебный суп (Pappa pomodoro)" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*