Пирог с томленым мясом и горохом

Пирог с томленым мясом и горохом
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясоВипічкаПироги


Готування:
3 часа
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Пирог с томленым мясом и горохом с фото

Інгрідієнти
96
Тесто
  • пшеничная мука450 г
  • сахар25 г
  • соль5 г
  • разрыхлитель7 г
  • кефир220 г
  • растительное масло50 г
  • базилик сушеный1 щепотка
Начинка
  • свинина800 г
  • горох ТМ «Националь»250 г
  • мед1 ст. л.
  • горчица острая3 ч. л.
  • чеснок3 зубчика
  • оливковое масло1 ст. л.
  • базилик сушеный1 щепотка
  • соль2 г
Покроковий спосіб приготування
    Смешаем мед, горчицу, чеснок, оливковое масло и базилик. Замаринуем мясо, у меня свинина. Уберем в холодильник на сутки. Горох ТМ «Националь» на один час зальем водой. Это сделаем в тот день, когда будем готовить пирог. Сделаем тесто. Соединим сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар и щепотку базилика. Перемешаем, нальем кефир и растительное масло. Замесим тесто, тесто довольно плотное. Уберем его в пленку примерно на час. Тем временем горох настоялся, поставим его варить. Варить долго горох не надо, чтобы он не разварился. Я варила 10 минут после закипания. Солим по вкусу. Даем стечь всей жидкости с гороха. Горох готов. Достаем мясо. Мясо мариновалось в течении суток, в маринад мы соль не добавляли, солим его сейчас. Раскатываем тесто. 0 Выкладываем горох. 1 На горох кладем мясо. Выливаем рассол со специями, в котором мариновалось мясо. 2 Хорошо защипываем сверху тесто, чтобы сок не вытекал. Ставим в духовку на 180°С на 30 минут. Через 30 минут накрываем тесто фольгой и убавляем духовку до 170°С и запекаем мясо еще в течении двух часов. Получается 2,5 часа мясо томится в духовке. 3 Достаем пирог, накрываем его и даем ему постоять 15 минут. 4 Вкусный и сытный обед готов. 5 Приятного аппетита.

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Источник
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоМ'ясні стравиЗапечене м'ясоВипічкаПироги
Інші рецепти
Куриное мясо на помидорах под сырной корочкой
Куриное мясо на помидорах под сырной корочкой
Чили с ягнятиной
Чили с ягнятиной
Свиные медальоны в чесночно-лимонном соусе
Свиные медальоны в чесночно-лимонном соусе
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с томленым мясом и горохом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*