Готування:
1 час и 15 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- лук белый
700 г - чеснок
2 зубчика - бекон
4 шт. - сахар коричневый
2 ч. л. - сливочное масло
50 г - тимьян
3 веточки - ром темный
50 г - соль
1 щепотка - перец черный
1 щепотка - растительное масло
3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Режем лук кубиками среднего размера. Чеснок нарезаем мелко. В разогретую кастрюлю добавляем сливочное масло, лук, чеснок, тимьян, сахар. Тушим на среднем огне примерно 1 час. Регулярно помешиваем.
Бекон нарезаем кубиками и отправляем на предварительно разогретую сковороду. Слегка обжариваем бекон до мягкости.
По истечении 1 часа в кастрюлю с луком вливаем ром, тщательно перемешиваем и тушим еще примерно 5–7 минут, выпаривая ром.
Соединяем бекон с луком. Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем, даем остыть и подаем к столу. Такое блюдо подойдет к холодному мясу или в качестве закуски с гренками или багетом. Приятного аппетита!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт гриссини с томатом и жареным луком.