Фруктовый тарт с овсяным штрейзелем

Фруктовый тарт с овсяным штрейзелем


Готування:
50 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Фруктовый тарт с овсяным штрейзелем с фото

Інгрідієнти
97
Тесто
  • сливочное масло90 г
  • сахарная пудра60 г
  • миндаль измельченный 25 г
  • соль1 щепотка
  • яйца куриные1 шт.
  • пшеничная мука180 г
Штрейзель
  • сливочное масло70 г
  • сахар коричневый40 г
  • пшеничная мука60 г
  • соль1 щепотка
  • овсяные хлопья40 г
Начинка
  • малина125 г
  • персики8 шт.
  • сухари панировочные1 ст. л.
  • миндальные лепестки2 ст. л.
  • сахар коричневый1 ст. л.
  • корица молотаяпо вкусу
Для подачи
  • сахарная пудрапо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Замешивать и тесто, и штрейзель очень быстро и удобно в блендере. Из вышеуказанных ингредиентов замесить тесто. Масло холодное, нарезанное кубиком. На готове держите ледяную воду и при необходимости добавить (мне хватило 1 неполной десертной ложки воды). Обернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на час. В тот же блендер сложить ингредиенты для штрейзеля (кроме овсяных хлопьев) и пульсирующими движениями замесить в крошку. Смешать с овсянкой и отправить в холодильник до востребования. Форму для тарта смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Раскатать тесто и выложить его в форму. Подровнять бортики. Посыпать корж панировочными сухарями (они нужны, чтобы впитать лишнюю влагу от фруктов) и выложить дольки персиков (предварительно обдав их кипятком и сняв шкурку) и малину. Если фрукты кислые, то можно посыпать их сахаром. Выложить поверх фруктов штрейзель. Посыпать миндальными лепестками, сахаром и корицей. Выпекать тарт в заранее разогретой до 190°C духовке около 30–35 минут. Остудить. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Фруктовый тарт с овсяным штрейзелем" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*