23-12-2018 Просто Рецепт Фруктовый тарт с овсяным штрейзелем Холодные закускиТартинкиВыпечка Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Фруктовый тарт с овсяным штрейзелем с фото Ингридиенты 97Тесто сливочное масло90 гсахарная пудра60 гминдаль измельченный 25 гсоль1 щепоткаяйца куриные1 шт.пшеничная мука180 гШтрейзель сливочное масло70 гсахар коричневый40 гпшеничная мука60 гсоль1 щепоткаовсяные хлопья40 гНачинка малина125 гперсики8 шт.сухари панировочные1 ст. л.миндальные лепестки2 ст. л.сахар коричневый1 ст. л.корица молотаяпо вкусуДля подачи сахарная пудрапо вкусу Пошаговый способ приготовления Замешивать и тесто, и штрейзель очень быстро и удобно в блендере. Из вышеуказанных ингредиентов замесить тесто. Масло холодное, нарезанное кубиком. На готове держите ледяную воду и при необходимости добавить (мне хватило 1 неполной десертной ложки воды). Обернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на час. В тот же блендер сложить ингредиенты для штрейзеля (кроме овсяных хлопьев) и пульсирующими движениями замесить в крошку. Смешать с овсянкой и отправить в холодильник до востребования. Форму для тарта смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Раскатать тесто и выложить его в форму. Подровнять бортики. Посыпать корж панировочными сухарями (они нужны, чтобы впитать лишнюю влагу от фруктов) и выложить дольки персиков (предварительно обдав их кипятком и сняв шкурку) и малину. Если фрукты кислые, то можно посыпать их сахаром. Выложить поверх фруктов штрейзель. Посыпать миндальными лепестками, сахаром и корицей. Выпекать тарт в заранее разогретой до 190°C духовке около 30–35 минут. Остудить. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту печеночный паштет с творожным сыром и кедровыми орешками. Источник Холодные закускиТартинкиВыпечкаДругие рецепты Канапе с оливками и паштетомТарт с лососем и овощамиСливовый тарт с фисташковым штрейзелем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фруктовый тарт с овсяным штрейзелем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
