Готування:
1 час
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- рыба
1 ½ кг - соль
по вкусу - перец
по вкусу - укроп сушеный
по вкусу - чеснок сушеный
по вкусу - мука
1 стакан - манная крупа
1 ч. л. - сливки
3 ст. л. - укроп свежий
по вкусу - мята
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Сорогу помыть.
Отрезать голову и выпотрошить рыбу.
Практически вся рыба была с икрой, ее я оставила на котлеты. Сделать частые надрезы на рыбе с двух сторон.
Посыпать специями и перемешать.
К икре добавить манную крупу и сливки. Перемешать и оставить на несколько минут, чтобы разбухла манка.
Рыбка тоже постояла и впитала в себя ароматы специй.
Панируем каждую рыбку в муке.
После жарки мы посыпаем рыбу свежей мятой и укропом. Будет бесподобный аромат.
Жарим рыбу на растительном масле с двух сторон.
0
Котлеты также жарим в масле на среднем огне.
1
Жареную рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
2
Выкладываем сорожку на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу.
3
Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту кокосовый чизкейк.