25-12-2018 Просто Рецепт Капуста пикантная «Пятидневка» Готування: PT5 днейM PT5 днейM PT5 днейM 5 дней Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Капуста пикантная «Пятидневка» с фото Інгрідієнти 102Основныекапуста белокочанная1 ½ кгсвекла800 гперец острый1 шт.чеснок1 головкасельдерей корень400 гвода2 лсоль3 ½ ст. л. Покроковий спосіб приготування Приготовьте заранее рассол и остудите. Варите в зависимости от веса кочана. На 2 кг кочан рассола уходит примерно 3 литра. Очистите и нарежьте тонко корень сельдерея. Нарежьте острый перец прямо с зернами. Очистите и тонко пнарежьте сырую свеклу. Нарежьте дольками чеснок. Капусту нарежьте вместе с кочерыжкой небольшими дольками. Укладывайте слоями в глубокую емкость. Первый слой свекла. Потом капуста. Опять свекла. 0 Затем чеснок и перец. 1 После — сельдерей. Опять свекла, и так до окончания ингредиентов. 2 Верхний слой должен быть свеклы. 3 Залейте капусту холодным рассолом. 4 Прикройте кружком или тарелкой, чтобы овощи опустились. Накройте крышкой и забудьте на три дня. У меня стоит на кухне. 5 На третий день ваш засол будет выглядеть так. Попробуйте рассол на вкус. Он должен быть по соли примерно, как морская вода. Если же соли мало, то добавьте прямо в капусту сверху и размешайте по верху ложкой. Накройте и оставьте еще на 2 дня. 6 Пятый день. Капуста готова. Изменится цвет всех овощей, рассол станет тягучим. Самое время лакомится капусткой. Теперь ее надо убрать в холод. Приятного аппетита! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт тельятелле с кальмарами. Источник Інші рецепти Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбаскамиСуп-пюре из цветной капусты с имбиремГолубцы с консервированной фасолью и грибами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Капуста пикантная «Пятидневка»" - наш рецепт з покроковими фото.
