Готування:
20 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- брокколи свежая
500 г - брынза
100 г - орехи
2 горсти - лимонный сок
по вкусу - соль
по вкусу - оливковое масло Extra Virgin
по вкусу - вишня вяленая
2 горсти
Покроковий спосіб приготування
-
Брокколи разобрать на соцветия, залить кипятком, посолить и бланшировать 3 минуты, затем воду слить и обдать ледяной водой, чтобы капуста сохранила свой цвет.
Разложить брокколи на блюде, раскрошить брынзу, посыпать обжаренными на сухой сковороде орешками (могут быть любыми), выложить вяленую вишню или клюкву.
Полить лимонным соком и оливковым маслом.
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт феттучине карбонара с весенними овощами.