Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- рис
½ стакана - вода
1 л - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 головка - чеснок
1 зубчик - лавровый лист
2 шт. - паприка сладкая
½ ч. л. - базилик сушеный
½ ч. л. - хмели-сунели
0,3 ч. л. - помидоры
1 шт. - соль морская
½ ч. л. - растительное масло для жарки
2 ст. л. - лук зеленый
по вкусу - перец
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Рис промыть, дать стечь.
Лук, чеснок порубить.
Обжарить в кастрюле с толстым дном, в которой будет вариться суп.
Отправить в кастрюлю влажный рис.
Помидор без кожицы нарезать и отправить к рису.
Влить литр воды. Возможно, понадобится и больше, до 1,2 л.
Специи такие у меня.
Высыпать их в кастрюлю.
Морковь измельчить.
0
Отправить в суп морковь и варить до готовности риса. Помешивать, чтобы рисинки не прилипли ко дну кастрюли.
1
Выключить. Дать постоять под крышкой 5 минут.
2
Разлить по тарелкам, украсить зеленым луком сверху.
3
Согреваемся супчиком холодной весной.
Посмотрите еще этот рецепт полезный сэндвич.