26-12-2018 Просто Рецепт Кролик с черносливом и апельсином Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Кролик с черносливом и апельсином с фото Інгрідієнти 102Основныекролик тушка1 шт.апельсины1 шт.чернослив200 глук-шалот6 шт.чеснок4 зубчикавино белое300 млсольпо вкусуперецпо вкусу Покроковий спосіб приготування Тушку кролика разделайте на порционные куски, помойте и обсушите. В глубоком сотейнике на смеси растительного и сливочного масла, обжарьте кусочки кролика,посолите, поперчите по вкусу, выньте мясо на тарелку и накройте. Лук-шалот нарежьте полукольцами, чеснок очистите и оставьте целым. В жиру в котором обжаривался кролик обжарьте луки чеснок. Пока лук и чеснок жарится с апельсина снимите цедру и выдавите сок. В обжаренный лук и чеснок влейте вино и подержите на огне 5 минут. Верните в сотейник мясо кролика, влейте апельсиновый сок с цедрой. Добавьте чернослив, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1-1,5 часа, все зависит от возраста кролика. Выкладываем на блюдо и подаем!!! Приятного аппетита!!! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт бисквит с клубникой и сливочным кремом. Источник Інші рецепти Кролик с овощами, тушеный в сливках с голубым сыромЗапечений кроликТушеный кролик «Хазенфеффер» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кролик с черносливом и апельсином" - наш рецепт з покроковими фото.
