Готування:
7 часов и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
108
Ингредиенты
- куриное филе
3 шт. - тимьян
2 веточки - вино белое
100 г - кленовый сироп
1 ст. л. - растительное масло
2 ст. л. - перец черный молотый
2 г - соль
2 г
Начинка
- оливки зеленые
150 г - помидоры вяленые в масле
12 шт. - тимьян
3 веточки - чеснок
2 зубчика - лимонный сок
30 г - растительное масло
2 ст. л. - соль
2 г
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовим все для начинки: вяленые помидоры, оливки, тимьян, сок лимона, чеснок и масло от вяленых помидоров.
Добавить соль, перец, сок лимона и масло от вяленых помидоров, измельчить все в блендере.
Грудки разрезать вдоль на три части, немного их отбить.
Смазать грудки маслом от вяленых помидоров, посолить и поперчить. На один край куриного филе выложить оливковую начинку, свернуть рулетиком и скрепить деревянной шпажкой.
Разогреть в сковороде масло от вяленых помидоров и обжарить рулетики до золотистого цвета.
Перевернуть рулетики и добавить две веточки тимьяна.
Когда рулетики обжарятся со всех сторон, влить белое вино и кленовый сироп, перемешать и дать соусу вместе немного покипеть.
Достать рулетики и полить их соусом. Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт шоколадное печенье с ганашем и фундуком.