28-12-2018 Просто Рецепт Террин из куриной печени в ягодном соусе ВипічкаПечивоСоуси Готування: PT4 часа и 30 минутM PT4 часа и 30 минутM PT4 часа и 30 минутM 4 часа и 30 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Террин из куриной печени в ягодном соусе с фото Інгрідієнти 102Основныекуриная печень500 гконьяк3 ст. л.сливочное масло50 гмалина200 гчерная смородина200 гвино красное200 млсахар коричневый2 ст. л.желатин15 гсоль морскаяпо вкусуперец черныйпо вкусувода3 ст. л. Покроковий спосіб приготування Куриную печень промыть, очистить от пленки, обжарить на хорошо разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. В конце добавить коньяк, посолить, поперчить и потушить еще минут 5. Подготовить необходимое количество малины и смородины. Соединить ягоды, красное вино, коричневый сахар, соль, перец и довести до кипения. Тем временем готовим форму, застилаем фольгой. Когда наша ягодная смесь закипела, выпариваем на протяжении 6–8 минут на среднем огне. Затем погруженным блендером взбить до однородной массы. Перетереть через сито. Развести желатин согласно инструкции и затем смешать с ягодным соусом. Выкладываем печень в форму. 0 Заливаем и отправляем в холодильник на пару часов до застывания. Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт пшенная каша с тыквой и сухофруктами. Источник ВипічкаПечивоСоусиІнші рецепти Овсяное печенье «Любимое»Кофейное печеньеПеченье постное «Овсяное» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Террин из куриной печени в ягодном соусе" - наш рецепт з покроковими фото.
