28-12-2018 Просто Рецепт Рыбные зразы с печенью трески КотлетиРибніЗапіканкиРибніБульйони, супиРибніВипічкаПечивоРибні страви Готування: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Рыбные зразы с печенью трески с фото Інгрідієнти 125Основные ингредиентыфиле трески ТМ «Магуро»400 гпечень трески ТМ «Магуро»1 банкалук белый½ шт.яйца куриные1 шт.лимонный сок1 ст. л.сухари панировочные5 ст. л.сливочное масло20 грастительное масло1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Упаковки филе трески ТМ «Магуро» хватает ровно на 4 зразы размерами чуть больше среднего, но я предпочитаю делать их небольшого размера. Порежьте филе трески на небольшие кусочки и сбрызните лимонным соком. Печень трески достаньте из банки, чтобы лишнее масло стекло, и порежьте поперек пластинками толщиной примерно 1 см. С помощью блендера измельчите филе трески вместе с луковицей до однородного состояния. Посолите по вкусу, добавьте 1 яйцо и замесите фарш. Сформируйте зразу: выложите в ладонь примерно столовую ложку с горкой фарша и разровняйте в блин. В серединке расположите печень трески и осторожно «укутайте» ее в фарш. Чуть сожмите зразу двумя руками, чтобы придать ей форму. Каждую зразу аккуратно обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон. Обжарьте зразы на сливочном масле с небольшим добавлением растительного на среднем огне, буквально по 4-5 минут с каждой стороны. Этого времени достаточно, чтобы рыба приготовилась, но осталась нежной и сочной. Главное — не пережарить зразы, чтобы они не стали сухими. Готовые зразы незамедлительно подавайте к столу: они и так вкусны, но в горячем виде — просто божественны! В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре или яркий по вкусу салат. Приятного аппетита! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт суп с цукини, шпинатом и киноа. Источник КотлетиРибніЗапіканкиРибніБульйони, супиРибніВипічкаПечивоРибні стравиІнші рецепти Рыбные котлеты в томатном соусеКотлеты из отварной рыбыФискиболлюр (Исландские рыбные котлетки) Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рыбные зразы с печенью трески" - наш рецепт з покроковими фото.
