29-12-2018 Просто Рецепт Куриная грудка в сливочном соусе Соуси Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Куриная грудка в сливочном соусе с фото Інгрідієнти 102Основныекуриные грудки3 шт.сольпо вкусулимоны½ шт.чеснок3 зубчикаперец черный свежемолотыйпо вкусугорчица с зернами1 ст. л.горчица дижонская1 ст. л.вино белое сухое½ стаканасливки 20%200 млоливковое масло Extra Virgin2 ст. л.сливочное масло1 ч. л.Гарниркабачки1 шт.морковь1 шт.лук репчатый1 шт.чеснок3 зубчикапетрушка1 ст. л.кинза свежая½ ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусуоливковое масло Extra Virgin1 ст. л.сливочное масло1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам, посолить, поперчить, полить соком лимона и отправить в холодильник на 30 минут (можно на ночь). В сковороде с толстым дном разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить грудки до готовности. Переложить на тарелку и накрыть фольгой. На этой же сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового и 1 ч. л. сливочного масла, добавить чеснок (выдавить через пресс), тушить 1 минутку, затем добавить вино, перемешать, тушить 3-4 минутки. Затем добавить горчицу, перемешать и начать добавлять сливки, постоянно помешивая. Если вам покажется, что соус густой, можно добавить немного воды, но я не добавляю. Помешивая, дать соусу покипеть 1-2 минутки. Затем добавить грудки, перемешать и снять с огня. Гарнир: в сковороде с толстым дном разогреть сливочное и оливковое масло, добавить 2 дольки чеснока (выдавить через пресс), перемешать. Затем добавить лук и тушить до золотистого цвета. Кабачок и морковь крупно нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить, перемешать и тушить 5 минут. Овощи не должны стать очень мягкими. Затем добавить зелень, чеснок, перемешать и снять с огня. Обед готов. Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту капоната из молодого картофеля с шалфеем и розмарином. Источник СоусиІнші рецепти Ледяная рыба под пикантным соусомШоколадный соусГратен из брокколи и цветной капусты Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куриная грудка в сливочном соусе" - наш рецепт з покроковими фото.
