Куриная грудка в сливочном соусе

Куриная грудка в сливочном соусе


Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Куриная грудка в сливочном соусе с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • куриные грудки3 шт.
  • сольпо вкусу
  • лимоны½ шт.
  • чеснок3 зубчика
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • горчица с зернами1 ст. л.
  • горчица дижонская1 ст. л.
  • вино белое сухое½ стакана
  • сливки 20%200 мл
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • сливочное масло1 ч. л.
Гарнир
  • кабачки1 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • петрушка1 ст. л.
  • кинза свежая½ ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.
  • сливочное масло1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам, посолить, поперчить, полить соком лимона и отправить в холодильник на 30 минут (можно на ночь). В сковороде с толстым дном разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить грудки до готовности. Переложить на тарелку и накрыть фольгой. На этой же сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового и 1 ч. л. сливочного масла, добавить чеснок (выдавить через пресс), тушить 1 минутку, затем добавить вино, перемешать, тушить 3-4 минутки. Затем добавить горчицу, перемешать и начать добавлять сливки, постоянно помешивая. Если вам покажется, что соус густой, можно добавить немного воды, но я не добавляю. Помешивая, дать соусу покипеть 1-2 минутки. Затем добавить грудки, перемешать и снять с огня. Гарнир: в сковороде с толстым дном разогреть сливочное и оливковое масло, добавить 2 дольки чеснока (выдавить через пресс), перемешать. Затем добавить лук и тушить до золотистого цвета. Кабачок и морковь крупно нарезать, добавить к луку, посолить, поперчить, перемешать и тушить 5 минут. Овощи не должны стать очень мягкими. Затем добавить зелень, чеснок, перемешать и снять с огня. Обед готов. Приятного аппетита!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куриная грудка в сливочном соусе" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*