29-12-2018 Просто Рецепт Свекольник КонсервацияОвощи Готування: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Свекольник с фото Інгрідієнти 102Основныесвекла600 гкартофель300 гморковь300 глук красный1 шт.оливковое масло100 млукроп свежий1 пучоковощной бульон500 млсольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Покроковий спосіб приготування Свеклу помыть, очистить и нарезать соломкой. Морковь помыть, очистить и нарезать соломкой. Картофель помыть, очистить и нарезать брусочками. Мелко нарезать красный лук. В широкой кастрюле (сковороде) с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить свеклу и картошку. Перемешать и обжаривать около 5 минут. Следом отправить морковь. Перемешать и обжаривать около 5 минут. Выдавить в овощную смесь зубчики чеснока. Перемешать и обжаривать около 1 минуты. Затем добавить овощной (куриный) бульон. Его количество можно регулировать по вкусу. Все зависит от того, какие супы вы любите — густые или жидкие. Посолить и поперчить. Варить суп на медленном огне под крышкой, пока свекла и картошка станут мягкими. 0 Добавить мелко нарезанный пучок укропа, перемешать и оставить под крышкой на полчаса. Свекольник готов. 1 Суп можно сразу подавать, хотя на второй день он будет еще вкуснее. Добавить укроп и ложку жирной сметаны. Приятного аппетита! Угощайтесь! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт венский (творожный) чизкейк. Источник КонсервацияОвощиІнші рецепти Жульен с вешенками и баклажанамиСмузи «Для здоровья»Мясо, тушеное с луком-шалотом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Свекольник" - наш рецепт з покроковими фото.
