Свекольник

Свекольник


Приготовление:
35 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Свекольник с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • свекла600 г
  • картофель300 г
  • морковь300 г
  • лук красный1 шт.
  • оливковое масло100 мл
  • укроп свежий1 пучок
  • овощной бульон500 мл
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Свеклу помыть, очистить и нарезать соломкой. Морковь помыть, очистить и нарезать соломкой. Картофель помыть, очистить и нарезать брусочками. Мелко нарезать красный лук. В широкой кастрюле (сковороде) с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить свеклу и картошку. Перемешать и обжаривать около 5 минут. Следом отправить морковь. Перемешать и обжаривать около 5 минут. Выдавить в овощную смесь зубчики чеснока. Перемешать и обжаривать около 1 минуты. Затем добавить овощной (куриный) бульон. Его количество можно регулировать по вкусу. Все зависит от того, какие супы вы любите — густые или жидкие. Посолить и поперчить. Варить суп на медленном огне под крышкой, пока свекла и картошка станут мягкими. 0 Добавить мелко нарезанный пучок укропа, перемешать и оставить под крышкой на полчаса. Свекольник готов. 1 Суп можно сразу подавать, хотя на второй день он будет еще вкуснее. Добавить укроп и ложку жирной сметаны. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свекольник" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*