Готування:
12 часов
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- йогурт
500 г - грецкие орехи рубленые
2 ст. л. - клубничный джем густой
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Берем любой густой йогурт (йогурт не должен быть жидким, питьевой для этого рецепта не подойдет).
- Поддон электросушилки, предназначенный для пастилы, смазываем растительным маслом без запаха, выкладываем йогурт равномерным слоем. Я сушила в духовке, выложила йогурт в силиконовую форму диаметром 18 см, силиконовую форму можно ничем не смазывать. Грецкие орехи мелко режем. Посыпаем йогурт орешками, выкладываем полосочки джема. Джем надо брать густой. Сушим в сушилке в течение 10-12 часов при температуре 60-70°С. Я сушила в духовке с режимом конвекции 12 часов при температуре 80°С. По истечении указанного времени даем высушенной массе немного остыть, затем переворачиваем на пищевую пленку. Сворачиваем сыр рулетом, заворачиваем плотно в пищевую пленку и отправляем «колбаску» в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. За это время сыр уплотнится, и его будет удобно нарезать и подавать. Такой сыр идеален к завтраку, это очень вкусно и полезно! Угощайтесь!
Обратите внимание на еще один рецепт нгасс с барабулькой.