Приготовление:
2 часов
Порции:
8
Описание рецепта
Ингридиенты
- Малосольные огурцы – 5 шт.,
- Говяжья мякоть – 600 г,
- Куриные яйца – 4 шт.,
- Зёрна грецких орехов – 200 г,
- Чеснок – 4 зубчика,
- Майонез – 4 ст. ложка
Пошаговый способ приготовления
- Говядину положить в кастрюлю, залить холодной водной и варить, пока она не станет мягкой.
- Далее мясо остудить и нарезать мелкой соломкой или просто порубить.
- Чеснок пропустить через чесночницу или натереть на мелкой тёрке.
- Натереть малосольные огурцы на крупной тёрке и смешать с чесноком.
- Полученную массу перемешать.
- Сварить яйца «всмятку», залить холодной водой, остудить, почистить и порубить маленькими кубиками.
- Для оформления подачи салата понадобится формировочное кольцо (если его нет, то можно сделать из пластиковой бутылки).
- Выкласть первым слоем говядину.
- Из майонеза сделать сетку (не перемазывать!).
- Далее следует слой из огурцов и чеснока. Смазать майонезом.
- Посыпать заранее измельчёнными яйцами и слегка прижать их ложкой к майонезу.
- Всё смазать обильно майонезом.
- Ядра грецких орехов мелко порубить, а затем обжарить на раскалённой сковороде без масла.
- Посыпать салат сверху орехами и снять формировочное кольцо.
- Украсить сверху можно веточкой любой зелени по желанию.
- Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт мясной салат ромашка с сыром и яйцом.