Готування:
2 годин
Порції:
8
Опис рецепту
Ця страва є варіацією м'ясного листкового салату. По праву перевагу йому віддають представники сильної статі, оскільки він досить ситний, «з чоловічим характером». Але якщо замінити майонез майонезним соусом або солоної сметаною, то салат відразу стає легше і набуває «жіночі» риси. У будь-якому випадку салат дуже смачний і сподобається представникам будь-якої статі.
Інгрідієнти
- Малосольні огірки – 5 шт.,
- Яловича м’якоть – 600 г,
- Курячі яйця – 4 шт.,
- Зерна волоських горіхів – 200 г,
- Часник – 4 зубчики,
- Майонез – 4 ст. ложка
Покроковий спосіб приготування
- Яловичину покласти в каструлю, залити холодною водної та варити, поки вона не стане м’якою.
- Далі м’ясо остудити і нарізати дрібною соломкою або просто порубати.
- Часник пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.
- Натерти малосольні огірки на крупній тертці і змішати з часником.
- Отриману масу перемішати.
- Зварити яйця «всмятку», залити холодною водою, остудити, почистити і порізати маленькими кубиками.
- Для оформлення подачі салату знадобиться формувальних кільце (якщо його немає, то можна зробити з пластикової пляшки).
- Викласть першим шаром яловичину.
- З майонезу зробити сітку (Не перемащуємо!).
- Далі йде шар з огірків і часнику. Змастити майонезом.
- Посипати заздалегідь подрібненими яйцями і злегка притиснути їх ложкою до майонезу.
- Все змастити рясно майонезом.
- Ядра волоських горіхів дрібно порубати, а потім обсмажити на розпеченій сковороді без масла.
- Посипати салат зверху горіхами і зняти формувальних кільце.
- Прикрасити зверху можна гілочкою зелені будь за бажанням.
- Смачного!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт м’ясний салат ромашка з сиром і яйцем.
