Приготовление:
30 минут
Порции:
3
Описание рецепта
Предлагаем вам рецепт еще одного сочетания куриного мяса и фруктов – на этот раз это будет сушенная курага. Подача оформляется в прозрачных стеклянных стаканах (например, old fashion), что является очень удобно и оригинально, хотя и не исключена стандартная подача в большом салатнике.
Мясо для салата можно брать с любой части курочки (его можно немножечко поджарить, если вы любите), стандартно – это филе или грудка. Грибы в этом рецепте – это замороженные маслята. Но вы можете брать уже привычные шампиньоны или же любые другие, так же и лесные грибочки. Можно использовать и не жаренные грибы, а маринованные.
Ингридиенты
- Голени куриные — 2 шт.,
- Курага сушеная — 1 горсть,
- Яйца куриные — 2 шт.,
- Грибы (любые) — 100-200 г,
- Сыр твёрдый — до 50 г,
- Луковица — 0,5 головки,
- Майонез — от 2-х ст. ложек,
- Веточки свежей зелени.
Пошаговый способ приготовления
- Сначала необходимо отварить куриное мясо в подсоленной воде.
- Так же надо заранее отварить вкрутую куриные яйца.
- Грибы промыть, нарезать на небольшие кубики и обжарить вместе с луком на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом до готовности.
- Сделать подачу салата с курицей и курагой очень легко.
- Мясо курицы нарезать кубиками и сложить на дно стаканов, смазать слой майонезным соусом.
- 2 слой: жаренные грибы и лук.
- 3 слой: курага, Её необходимо ненадолго замочить в горячей воде, если она слишком сухая, затем нарезать её соломкой или мелкими кубиками.
- Смазать слой майонезным соусом.
- 4 слой: куриные яйца, натёртый на мелкой тёрке.
- 5 слой: натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр.
- Зелень мелко порубить и посыпать ею готовый салат.
- Украшать блюдо можно соломкой из кураги и листиками зелени.
- Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт салат с курицей и сухариками.
