Приготовление:
30 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Предлагаем вам один из рецептов салата с курицей и сухариками. Сухари для салата мы рекомендуем приготовить самостоятельно, тогда они получатся более полезными. Майонез мы заменили сырным соусом (можно просто смешать майонез с тёртым твёрдым сыром) , но вы можете использовать любой.
Ингридиенты
- Грудка куриная — 250 г,
- Кукуруза консервированная – 0,5 банки,
- Огурец маринованный — 2 шт.,
- Соевый соус — 2 ст. ложки,
- Хлеб чёрный — 2 ломтика,
- Масло растительное — 2 ст. ложки,
- Специи на основе сухих трав,
- Сырный соус.
Пошаговый способ приготовления
- Для начала необходимо приготовить домашние сухарики. Использовать для этого можно любой хлеб, но лучше всего чёрный, к примеру, «Бородинский». Его необходимо нарезать полосочками или мелкими кубиками. Смешать травяные специи (розмарин, орегано, базилик, итальянские травы и т.д.) с чайной ложкой подсолнечного масла и взбрызнуть им хлеб.
- Подсушить хлеб в разогретой духовке или на сухой сковородке на медленном огне, а затем остудить их.
- Разрезать куриную грудку вдоль на две части и замариновать в соевом соусе минут на 15-20, чтобы мясо стало мягче.
- Далее обжарить её с обеих сторон на раскалённой сковороде с подсолнечным маслом до румяной корочки. Если хотите более лёгкое блюдо, то рекомендуем брать отварную куриную грудку.
- Куриное мясо нарезать на тонкие ломтики (типа слайсов).
- Маринованные огурцы покрошить соломкой, предварительно отцедив с них лишнюю жидкость.
- Смешать огурчики с половиной банки консервированной кукурузы.
- Сложить всё в салатник, добавить к остальным ингредиентам куриную грудку и сырный соус. Всё аккуратно перемешать. Перед подачей салат необходимо посыпать сухариками.
- Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт салат с курицей, огурцом и грейпфрутом.
