Приготовление:
50 минут
Порции:
5
Описание рецепта
Салат «Оливье» и красная икра являются таким же символом праздника Нового года, как и шампанское или обращение главы государства. А почему бы не смешать эти ингредиенты в одно блюдо?
Ингридиенты
- Филе курицы – 1шт,
- Замороженные креветки – 250 гр,
- Консервированный горошек – 1 банка,
- Маринованные огурцы – 2 шт,
- Яйца- 3 шт,
- Картофель – 3 шт,
- Репчатый лук – 1шт,
- Красная икра, соль, перец – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Сварить картофель, нарезать его кубиками. Сварить яйца вкрутую и также нарезать кубиками.
- Смешиваем и добавляем мелко порезанное отварное куриное филе и измельченный лук.
- Затем открываем банку с горошком и высыпаем его вместе с маринованными огурцами также порезанными. Важно, горошек следует добавлять без жидкости, которая находится в банке.
- Креветки залить кипятком ровно на минуту и также добавить к другим ингредиентам, предварительно сбрызнув соком лимона.
- Посолить, поперчить и тщательно перемешать с майонезом.
- Подавать следует не в общей посуде, а для каждого отдельно сверху украсив салат красной икрой. Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту бутерброды с красной икрой и креветками.
