Приготовление:
1 часов 30 минут
Порции:
6
Описание рецепта
Мясо получается нежным и сочным, подходит к любому гарниру.
Ингридиенты
- Мясо – 0,5 кг,
- Лук репчатый – 1 головка,
- Морковь – 1 шт,
- Томатная паста – 75 гр,
- Масло подсолнечное – 30 гр,
- Чеснок – 5 гр,
- Мука - 15 гр,
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый способ приготовления
- М'ясо нарізати на невеликі шматочки.
- Готові шматки ретельно промити під проточною водою.
- Цибулю нарізати дрібними квадратиками.
- Моркву порізати дрібно або натерти на дрібній тертці.
- У глибокий сотейник налити олію та розжарити його.
- Викласти в сотейник м'ясо і обсмажити 15 хвилин до напівготовності постійно помішуючи.
- До м'яса додати цибулю і моркву, обсмажити.
- Додати борошно, пасту томатну, подрібнений через прес часник. Посолити, поперчити.
- У м'ясо додати гарячої води, так щоб покрити м'ясо повністю.
- На повільному вогні гасити 1 годину.
- Викласти на тарілку гарнір і готове м'ясо з підливою.
- Посипати зверху зеленню.
- Смачного!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту тушеная говядина с овощами и ароматными специями.
